كيف تختار الحجم الصحيح لعقد القلي التيتانيوم؟

يا هناك ، عشاق الطبخ! كمورد لأعلى مقالي من Top - Notch Titanium ، رأيت كل شيء عندما يتعلق الأمر بالأشخاص الذين يخددون رؤوسهم على اختيار الحجم المناسب. ليس الأمر واضحًا كما قد يبدو ، لكن لا تقلق ، فأنا هنا لتحطيمها لك.

لماذا الحجم مهم

أولاً ، دعنا نتحدث عن سبب ظهور حجم مقلاة التيتانيوم في الواقع. يؤثر الحجم على مقدار ما يمكنك طهيه في وقت واحد. إذا كنت عشاءًا منفردًا ، فستبذل قصارى جهده على ما يرام. لن تضطر إلى التعامل مع مقلاة ضخمة لبيضة أو بيضتين فقط في الصباح. من ناحية أخرى ، إذا كنت تطبخ لعائلة كبيرة أو تستضيف حفل عشاء ، فإن المقلاة الأكبر أمر لا بد منه.

كما أنه يؤثر على عملية الطهي. إن المقلاة صغيرة جدًا بالنسبة لكمية الطعام التي تطبخها ستزداد المكونات. هذا يعني أنهم لن يطبخوا بالتساوي. سوف يبخرون بدلاً من الاحتفال ، ولن تحصل على هذا المظهر الخارجي اللطيف والمقرمش. عموم كبير جدًا ، يمكن أن يؤدي إلى فقدان الحرارة. تنتشر الحرارة في منطقة أكبر ، وقد يستغرق طهي طعامك وقتًا أطول ، أو قد لا تطبخ الحواف أيضًا.

العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار الحجم

تردد الطهي والكمية

إذا كنت تطبخ كل يوم وعادة ما تصنع أجزاء كبيرة ، على سبيل المثال لعائلة مكونة من أربعة أو أكثر ، فمن المحتمل أنك تريد مقلاة أكبر. يعد عموم 12 بوصة أو 14 بوصة خيارًا رائعًا. يمكن لهذه المقالي التعامل مع صدر دجاج كامل ، ومجموعة من الخضار ، أو مجموعة كبيرة من الضجة - تقلى.

ولكن إذا كنت مثلي وأنت تطبخ فقط من حين لآخر ، أو كنت تطبخ لشخص واحد أو شخصين ، فقد يكون مقلاة أصغر 8 بوصة أو 10 بوصة أفضل رهان. يمكنك صنع عجة بسيطة أو شريحة لحم واحدة - تقديم شريحة لحم دون أي متاعب.

نوع الأطباق التي تطبخها

يلعب هذا النوع من الأطباق التي تحب أن تتجول أيضًا دورًا كبيرًا. إذا كنت تقوم بصنع الفطائر أو الكريب أو الفطريات ، فإن المقلاة الأكبر تمنحك مساحة أكبر لنشر الخليط. يمكنك صنع فطيرة لطيفة ، حتى - الحجم أو فتيتا كبيرة يمكن قطعها إلى شرائح.

من أجل التحريك - البطاطس ، تتيح لك المقلاة الأكبر تحريك المكونات بسهولة. يمكنك إلقاء الخضار واللحوم بسرعة دون أن تسقط من المقلاة. ولكن إذا كنت تصنع أطباقًا حساسة مثل البيض المسلوق أو الروبيان المقلي ، فإن المقلاة الأصغر تمنحك المزيد من التحكم في عملية الطهي.

مساحة التخزين

دعونا لا ننسى المكان الذي ستحتفظ به في المقلاة. إذا كان لديك مطبخ صغير مع مساحة محدودة خزانة ، فإن المقلاة الأصغر أكثر عملية. لن يستغرق الأمر مساحة كبيرة ، ويمكنك بسهولة تكديسها بأدوات طبخ أخرى.

ومع ذلك ، إذا كان لديك مطبخ واسع مع الكثير من التخزين ، فيمكنك الذهاب إلى مقلاة أكبر. قد ترغب حتى في الحصول على عدد قليل من الأحجام المختلفة لتلبية احتياجات الطهي المختلفة.

الأحجام الشائعة واستخداماتها

8 بوصة عموم

هذا رائع كل شيء - حول مقلاة صغيرة. إنه مثالي لصنع عزباء - يقدم أطباق مثل عجة صغيرة أو شريحة لحم واحدة أو بضع بيض. إنه يسخن بسرعة ، ولأنه صغير ، فمن السهل التحكم في الحرارة. يمكنك التركيز حقًا على طهي قطعة الطعام هذه إلى الكمال.

10 بوصة مقلاة

مقلاة 10 بوصة كلاسيكية. إنها مقلاة متوسطة الحجم يمكنها التعامل مع طعام أكثر قليلاً من 8 بوصة. يمكنك صنع عجة صغيرة الحجم ، أو زوجين من صدور الدجاج ، أو جانب من الفطر المقلي. إنه أيضًا حجم جيد لصنع الفطائر أو الفطائر ، خاصة إذا كنت تطبخ لعدد قليل من الناس.

12 - مقلاة بوصة

عندما تحتاج إلى الطهي لمجموعة أكبر ، فإن مقلاة 12 بوصة هي الذهاب - إلى. يمكنك إثارة ضجة كبيرة - تقلى مع الكثير من الخضار واللحوم ، فريتاتا كبيرة ، أو سمكة كاملة. إنه أمر رائع أيضًا لارتقاء قطع اللحوم الكبيرة ، مثل Ribeye Steak.

14 - مقلاة بوصة

هذا هو وحش المقلاة. إنه مثالي لحفلات العشاء الكبيرة أو عند الطهي لعائلة كبيرة. يمكنك طهي مجموعة ضخمة من الأرز المقلي ، وكمية كبيرة من لحم الخنزير المقدد والبيض لتناول الإفطار ، أو مجموعة كاملة من Tempura. لكن ضع في اعتبارك ، إنه ثقيل ويشغل مساحة تخزين أكبر.

إكسسوارات التيتانيوم التكميلية

بينما كنت تفكر في الحجم الصحيح لعقد قلي التيتانيوم ، قد تكون مهتمًا أيضًا ببعض ملحقات التيتانيوم الرائعة. تحقق من هذه المنتجات الرائعة:كرات التيتانيومولعبة النرد من سبيكة التيتانيوم، وحجارة الويسكي التيتانيوم. يمكن أن تضيف هذه لمسة من الخير التيتانيوم إلى منزلك ومطبخك.

الاختيار الصحيح

الآن بعد أن عرفت كل العوامل التي يجب مراعاتها ، كيف تتخذ القرار بالفعل؟ حسنًا ، ابدأ بالتفكير في عادات الطهي الخاصة بك. قم بعمل قائمة بالأطباق التي تطبخها في أغلب الأحيان وعدد الأشخاص الذين عادةً ما تطبخهم. سيعطيك هذا فكرة جيدة عن نطاق الحجم الذي تحتاجه.

إذا كنت لا تزال غير متأكد ، فيمكنك أن تبدأ مع مقلاة متوسطة الحجم ، مثل 10 بوصة. إنه متعدد الاستخدامات ويمكنه التعامل مع الكثير من مهام الطهي المختلفة. لاحقًا ، إذا وجدت أنك بحاجة إلى مقلاة أكبر أو أصغر ، فيمكنك دائمًا إضافة إلى مجموعتك.

الاتصال للشراء

إذا كنت مهتمًا بوضع يديك على مقلاة التيتانيوم عالية الجودة ، فأنا أحب الدردشة معك. سواء كنت طباخًا منزليًا تبحث عن مقلاة مثالية أو مالك مطعم في حاجة إلى أدوات طبخ تجارية ، فقد قمت بتغطيتك. تواصل معي ، ويمكننا مناقشة احتياجاتك المحددة والعثور على الحجم والأناقة المناسبة لقلي التيتانيوم لك.

مراجع

• "علم الطبخ" بقلم هارولد ماكجي
• "الطبخ للدمى" بقلم وايلي للنشر